弊社は創業以来煮干しや酒粕を中心に商いをさせていただいており、現在では煮干しや酒粕に加え、乾物や塩干（えんかん）加工品、冷凍品、生珍味など数多くの商品を取り扱っております。
近年では「和食」のユネスコ無形文化遺産登録も後押しし、ますます素材に注目が高まっております。
社員に“目利き”の力を養ってもらうために、商品と真摯に向き合い、産地や市場の情報を共有するなど、日々勉強を重ねています。
また、海のない県でありながら、海産物を使った郷土食として今に残る「えご」や「塩干魚」など、まだ車がなく冷凍庫や流通が発達していない時代に足で商品を運んでおりました。また、保存や旨味を出す方法として塩につけ干したことなど後世に伝えることも弊社の使命であると考えております。
江戸時代に「塩の道」を通って運ばれてきた海産物が、先人たちの知恵と工夫によって、信州の味として根付いていった歴史と食べ方を伝承し、多くの子どもに知っていただき、信州の伝統の食に興味をもっていただけるよう努めて参ります。
弊社のお取引先は、鮮魚店様からスーパー様、飲食店様、業務用問屋様の皆様に納品させていただいております。時代は変わってもその根幹にあるのは、昔ながらの“御用聞き”の精神です。
お客様との会話を大切に、コミュニケーションを図ることで嗜好傾向が分かり、求めている商品をいち早く把握することができます。
さらに、用途に適した商品をご提供するだけでなく、専門店として長年に渡って培ってきた“目利き”を大切にして品質を見極め、商品について詳しくお伝えさせていただき、
料理の味を格上げする素材をご提案できることで、お客様との信頼関係が一層深まると考えています。
取扱商品
小魚
煮干、しらす、かちり、小女子、
田作り、かえり 等
乾物
削り節、するめ、素干えび 等
干物・丸干
あじ、さんま、ほっけ、さば、
いか、いわし 等
鮭・鱒・魚卵
さけ、ます、いくら、たらこ、
明太子、数の子 等
うなぎ
国産、中国産
佃煮
のり佃煮、小女子くるみ、まぐろ角煮、
しじみ生姜 等
海藻
えご草、昆布、ひじき、わかめ、
焼き海苔、青さ海苔 等
生珍味
松前漬、いか黄金、ホッキサラダ 等
乾燥珍味
えいひれ、さきいか、焼きあじ 等
酒粕
冷凍品
えび、かに、各種フィーレ、
ホタテ、漬魚
真心と感謝
長野県全域を営業エリアとする「（株）丸榮岡村商店」は、1951年に海産物卸問屋として創業し、親子三代70年に渡り地元の皆様にご愛顧をいただきまして心より感謝いたします。
嗜好の細分化も進んでいるため、お客様一人ひとりの感性に応えられるよう独自のネットワークを駆使して安心で安全な商品の充実を今後も図っていきます。
「他にはない商品も、岡村なら何とかしてくれる」。そう言っていただけるよう、これからも精進して参ります。
| 会社名 | 株式会社 丸榮岡村商店 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 岡村 幸之助 |
| 所在地 | 〒381-2202 長野市市場6番地14 |
| 設立 | 1951年9月 |
| 事業内容 | 海産物卸売・加工 |
| 資本金 | 2,000万円 |
| 従業員 | 12人 |
| TEL | (026)286-2323 |
| FAX | (026)286-2326 |
| marueiok@mx2.avis.ne.jp |
